מדוע היוונים הקדומים ערבבו יין עם מי ים?

ערבוב יין יווני ומי ים אולי נשמע כיום לא מפתה כל כך, אך זהו מנהג שחוזר עד ליוון העתיקה, ואחר כך הועתק על ידי הרומאים. מי ים מעניקים ליין מליחות מוזרה אשר מתערבבת עם מתיקות הענבים ומייצרת טעם עדין, בזמן שזה גם מש